Descrição do curso

 

Especialmente a pensar em quem não tem tempo de se deslocar à Quinta do Anjo Ashrama, este curso online foi  estruturado para que possa ser realizado a partir de casa. No conforto da sua casa e com apenas 4h de vídeo + manual conseguirá aprender todos os princípios básicos do regime alimentar Ayurvédico. Aprenda a identificar o seu dosha (biótipo) e quais os alimentos indicados para a sua constituição.

O Curso Online de Nutrição Ayurvédica é dirigido a todos, incluindo instrutores e praticantes de yoga e/ou ayurveda, aqueles que queiram entender os princípios de uma alimentação saudável e equilibrada. Todos os que tenham interesse em aprender as  regras para confecção de um regime alimentar equilibrado, segundo os princípios da medicina Indiana Ayurveda, poderão efetuar este curso à distância.

 

 CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS

MÓDULO #01

Introdução aos princípios básicos da Ayurveda

No primeiro módulo é apresentada a medicina tradicional Indiana Ayurveda, um sistema holístico e ciência da vida. Vem sendo praticado há mais de 5000 anos e ensina-nos como viver de forma equilibrada e saudável.

- Origens da Ayurveda e História

- A visão do Mundo Ayurvédica

- Princípios Terapêuticos: Upashaya

O Modelo Saṃkhya da Criação

- Os 3 Gunas – Sattva, Rajas e Tamas

- Qualidades Descritivas da Natureza: os 20 Atributos gurvadi gunas 

 

MÓDULO #02

Os alimentos e a mente

As combinações alimentares são essenciais ao nosso bem-estar. Neste módulo são abordados temas como a teoria tridosha e a dieta mais indicada para os biótipos Vata, Pitta e Kapha.

Propriedades dos Alimentos: Alimentos Tamásicos, Alimentos Rajásicos, Alimentos Sáttvicos

- Os 5 Grandes Elementos Densos: Pancha Mahabhutas

- Os Doshas: Vata, Pitta e Kapha

- Vata: o Humor Biológico do Ar

- Pitta: o Humor Biológico do Fogo

- Kapha: o Humor Biológico da Água

- Prakruti e Vikruti

 

MÓDULO #03

Introdução aos principios da Nutrição Ayurvédica

A Ayurveda dá ênfase à dieta como sendo parte essencial de uma vida saudável.

- Principais Componentes dos Alimentos, Ervas e Minerais

- Os Alimentos e a Digestão: Rasa, Virya, Vipak e Prabhava

- Rasa: o Sabor

- Virya: a Potência ou Energia

- Vipaka: o Efeito Pós-Digestivo

- Prabhava: a Exceção à Regra

 

  

  

  

VANTAGENS

 

   Vídeos com resolução 4K;

   Som estéreo;

  Suporte ao utilizador via e-mail e chat;

  Utilização em todos os dispositivos;

  Portal mais avançado do mundo;

  Insira marcadores nos vídeos;

  Forum de comentários ao vivo;

  Interação com os formadores;

  Estude ao seu ritmo. Curso para sempre;

  Inclui atualização de conteúdos.

 

 

 

SOBRE A FORMADORA:

Licenciada em Microbiologia pela Queen Mary and Westfield College, Londres, a Ana estudou nutrição ayurvédica na Indía.

É também instrutora de yoga, formadora de anatomia humana e nutrição ayurvédica.

 

 
 

 

Que o teu alimento seja o teu medicamento.

Hipócrates      

 

 

 

   

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