~ Curso de Crudivorismo ~

 

 

Data: 

     20 e 21 de Maio de 2017

 

Certificado: Associação Europeia de Terapias Orientais

 

Número máximo de participantes: 15

 

Duração do curso: 20 Horas

 

 

Uma dieta crua baseia-se em alimentos frescos e não cozinhados, tais como frutas, vegetais, frutos secos e sementes. Esta é uma alimentação não processada, sem adulterações e preferencialmente orgânica. Os alimentos podem ser aquecidos, mas apenas até uma certa temperatura. Se aquecermos os alimentos acima dos 49 graus centigrados alguns nutrientes serão alterados, ou mesmo perdidos…e as enzimas serão destruídas.

 

Os alimentos crudívoros de origem vegetal podem ser preparados facilmente e de uma forma deliciosa! Os pratos raw são extremamente interessantes…podemos criar verdadeiras explosões de cores e de sabores!

 

Apesar das dietas crudívoras serem tão velhas como o homem, existem muitas dúvidas sobre a sua viabilidade nutricional. Neste curso teórico e prático iremos aprofundar questões como:

      De onde vem a proteína?

      Evidência científica e doenças crónicas: se eliminarmos os produtos lácteos não corremos o risco de desenvolver osteoporose?

      Macronutrientes e micronutrientes: podemos obter todos os nutrientes essenciais através de uma alimentação crudívora?

     Compostos químicos vegetais: fitoquímicos, enzimas e antioxidantes. De onde vem a vitamina B12? 

      Onde obter ferro para além da carne?

      Qual a importância da germinação?

      Saúde, ambiente e ética: porquê o crudivorismo?

 

 

 

 

Fazer uma alimentação crudívora oferece tremendos benefícios tanto à saúde como ao meio ambiente. Mais energia, melhor imunidade, equilíbrio hormonal, pele limpa, reduzido risco de doença e maior clareza e estabilidade mental são alguns dos benefícios deste estilo alimentar!

O Curso de Crudivorismo irá decorrer ao longo de um fim-de-semana e terá uma componente teórica e uma grande componente prática. Iremos aprender a germinar,  desidratar e confecionar:

      Pequenos almoços

      Sopas

      Pratos principais

      Queijos veganos

      Sobremesas

      Chocolate raw

      Sumos verdes e leites veganos

 

 

SOBRE A FORMADORA:

Licenciada em Microbiologia pela Queen Mary and Westfield College em Londres, Ana Hayes estudou nutrição na Índia.

É também instrutora certificada de yoga, formadora de anatomia humana e nutrição ayurvédica.

 

 

 

Valor: 199€ em camarata unisexo. Quartos twin e duplos também disponíveis. (inclui toda a alimentação, formação prática e teórica, acomodação, e certificado).

   

   As manhãs começarão sempre com uma aula de Yoga (opcional), incluindo prática de asana, pranayama e meditação. Corpo são e mente sã!

 

                                                                            

 

 

 FAQs - inscrições e cancelamento